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Château de Sériège (Cruzy)

Château de Sériège - 34310 Cruzy

Situado entre la Montaña Negra y el mar Mediterráneo, en la encrucijada de las denominaciones Saint Chinian y Minervois y a orillas del Canal de Midi, este antiguo Castillo de Languedoc perteneció hasta el siglo XIII a los Vizcondes de Narbona. La propiedad de Sériège, compuesta por más de 100 hectáreas de viñas de entre 3 y 80 años, 30 ha de campo y 50 hectáreas de bosque, está dirigida, desde 2003, por Barthélémy d’Andoque de Sériège. 

Sur un sol argilo-calcaire, différents cépages de diverses régions de France sont développés : Merlot et Cabernet Sauvignon issus du Bordelais, Syrah des Côtes du Rhône, mais également des cépages locaux tels que Grenache, Cinsaut, Carignan et Caladoc afin de conserver leur typicité. La conduite de la vigne se fait dans le respect de l’environnement tout en maîtrisant les rendements afin d’obtenir une maturité optimale des raisins.

 

 

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